Annons

Annons

Våffeldagen!

Glad våffeldag! Idag får vi njuta av nygräddade våfflor hela dagen - till frukost, lunch, brunch, fika, mellanmål, middag och efterrätt! Här bjuder jag på mina bästa recept på olika sorters glutenfria våfflor.

Glutenfria nutellavåfflor är en av mina favoriter som passar utmärkt som en maffig efterrätt med grädde, frukt och bär. Oemotståndliga våfflor för alla som älskar nutella och choklad.

Glutenfri nutellavåffla

Vill du vara traditionell gräddar du naturligtvis klassiska glutenfria våfflor på våffeldagen. Mitt recept med maizena ger riktigt frasiga och otroligt goda glutenfria våfflor.

Glutenfria frasvåfflor

Eller varför inte prova glutenfria bananvåfflor som är en mer näringsrik och fantastiskt god variant med banan och hasselnötsmjöl. Servera den med kolagrädde och jag lovar att du har en ny favoritvåffla.

Glutenfria bananvåfflor med kolagrädde

Önskar er en riktigt god och härlig våffeldag!!


Kommentera

Annons

Glutenfria bananvåfflor

Våffeldagen närmar sig med stormsteg! Är du sugen på att testa något annat än klassiska våfflor i år måste du prova det här receptet på alldeles underbara bananvåfflor. Extra goda blir de om du lägger ihop våfflorna med kolagrädde och bananskivor mellan och ringlar över kolasås så att det blir en festlig våffeltårta.

Jag har självklart också recept på klassiska glutenfria våfflor om du hellre föredrar det. Eller varför inte fira våffeldagen med glutenfria nutellavåfflor?

Glutenfria bananvåfflor med kolagrädde

Glutenfria bananvåfflor (6 st)
2 dl glutenfri mjölmix
1 dl hasselnötsmjöl
1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1 stor banan eller 2 mindre
2 ägg
2 1/2 dl mjölk
50 g smält smör

  1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
  2. Mosa bananen och blanda ner i smeten tillsammans med ägg, mjölk och smält smör. Vispa ihop till en jämn smet.
  3. Grädda våfflorna gyllenbruna i våffeljärn. Pensla laggen med lite smör mellan varje våffla.

Servera gärna med skivad banan och kolagrädde som du gör genom att blanda vispad grädde med dulce de leche.


Kommentera

Annons

Glutenfria peanut butter cups

Peanut butter cups är ett amerikanskt godis som blev en favorit när jag var i USA. Jag provade att göra egna här hemma och de smakar nästan exakt som originalet. Oemotståndligt för oss som älskar choklad och jordnötssmör!

Om du gillar jordnötssmör och choklad får du inte heller missa mina recept på glutenfri snickerstårta och glutenfria jordnötskakor.

Glutenfria peanut butter cups

Glutenfria peanut butter cups (ca 15 st)
275 g choklad
150 g jordnötssmör (gärna crunchy)
2 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
ca 1/2 tsk flingsalt

  1. Smält hälften av chokladen.
  2. Fördela chokladen i små muffinsformar, gärna placerade i en minimuffinsplåt så blir det stadigare. Bred ut chokladen lite upp på kanterna av formarna så att det blir som små skålar. Ställ i kylskåpet en stund tills de stelnat.
  3. Rör ihop jordnötssmör, florsocker, vaniljsocker och flingsalt till fyllningen.
  4. Ta ut chokladformarna och bred ut en klick (ca 1 msk) av fyllningen i varje form.
  5. Smält resten av chokladen och häll den över fyllningen så att det täcker formen helt.
  6. Ställ formarna i kylskåpet tills de stelnat.

Förvara peanut butter cupsen i kylskåpet. De går också bra att frysa.


Kommentera

Senaste från Året Runt

Laddar