Annons

Glutenfri sirapslimpa

Gott bröd med mörk och knaprig skorpa men ljust och mjukt inkråm. Det här brödet påminner om den klassiska Skogaholmslimpan.

Glutenfri sirapslimpa

Glutenfri sirapslimpa
25 g jäst
2 dl filmjölk
2 dl mjölk
1 msk fiberhusk
1/2 dl mörk sirap
1/2 dl rapsolja
1 tsk salt
1 tsk brödkryddor
2 dl pofiber
5 1/2 dl Semper bovete & teffmjöl eller ljus glutenfri mjölmix (jag använde hälften av varje)

  1. Smula jästen i en bunke.
  2. Värm filmjölk och mjölk till 37 grader.
  3. Vispa ut jästen med vätskan och vispa ner fiberhusken. Låt svälla i 10 minuter.
  4. Tillsätt resterande ingredienser och arbeta degen med degkrokar i ca 5 minuter.
  5. Låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
  6. Stjälp upp degen på ett bakbord mjölat med mjölmix. Forma degen till en limpa och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
  7. Täck med bakduk och låt jäsa i ca 30 minuter.
  8. Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader i ca 25-30 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

Tips på andra goda glutenfria frukostbröd: filmjölkslimpahurtbullarmorotsbröd.

Gott & Glutenfritt – baka gott med ”vi älskar glutenfritts” webbguide!

Glutenfri bakkurs gott och glutenfritt

Annons

Äntligen en komplett och fullmatad onlinekurs för dig som vill veta allt om glutenintolerans och glutenfria matval! Jag tillsammans med ”vi älskar glutenfritt” har samlat information om kosthållning, medicin & hälsa och andra värdefulla tips – och givetvis mängder av härliga och goda recept.

Du får…

● En inspirerande receptbank med 72 recept för hela dagen, både till vardag och fest.
● Jag visar i steg-för-stegfilmer hur du bakar mina saftiga bullar och bröd.
● Dietisten, Sofia Antonsson svarar på frågor och ger experttips om gluten.
● Du får en stor mjölguide
● Vi ger dig smarta knep för en härligare glutenfri vardag.

Efter kursen kommer du garanterat att känna dig tryggare, mer inspirerad och säker på att lyckas i köket.

Pris: Just nu! 199 kr Ordinarie: 249 kr
Med rabattkoden ”ANNELI” får du ytterligare 20% rabatt på 199 kr!

Glutenfri bakkurs gott och glutenfritt


Kommentera

Annons


Annons

Senaste från Året Runt

Laddar