Annons

Annons

Glutenfria dammsugare

Dammsugare eller punschrullar som de också kallas är en riktig klassiker på kakfatet. Det är lättare än man kan tro att göra egna dammsugare, dock lite tidskrävande men det är det helt klart värt!

2016-02-28-12_Fotor_Fotor
Glutenfria dammsugare (ca 20 st)

100 g rumsvarmt smör
300 g glutenfria kaksmulor, jag använde sockerkaka
3/4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 krm salt
Arrakessens
Ca 1 msk vatten
Ett grönt marsipanlock eller ca 250 g marsipan
Ca 175 g mörk choklad

  1. Rör ihop smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och salt.
  2. Tillsätt kaksmulorna och rör eller mixa ihop smeten.
  3. Tillsätt arrak efter smak.
  4. Tillsätt vatten tills du har lagom konsistens på smeten.
  5. Rulla till längder och ställ kallt en stund.
  6. Kavla ut marsipanen eller ta det färdiga marsipanlocket och skär i remsor, tillräckligt breda för att täcka arrakrullarna.
  7. Rulla in längderna i marsipanen, lägg skarven nedåt. Skär i ca 4 cm breda bitar.
  8. Smält chokladen och doppa ändarna på dammsugarna i den. Ställ kallt tills chokladen stelnat.

2016-02-28 09_Fotor

Annons

Kommentera

Annons


Annons

Senaste från Året Runt

Laddar