Annons

Snabbt glutenfritt knäckebröd

Knaprigt och grovt glutenfritt knäckebröd som går snabbt att baka eftersom det inte behöver jäsa utan degen kavlas ut direkt och gräddas i ugnen. Knäckebrödet innehåller olika sorters frön som ger en god rustik smak och tillför extra knaprighet.

Glutenfritt snabbt knäckebröd

Snabbt glutenfritt knäckebröd (8 st)
220 g (4 dl) grov glutenfri mjölmix, tex Sempers grov mix
17 g (1 dl) pofiber
1/2 tsk hjorthornssalt
1 tsk salt
30 g (1/2 dl) sesamfrön
30 g (1/2 dl) linfrön
30 g (1/2 dl) solroskärnor
200 g (2 dl) kallt vatten
20 g (1 msk) mörk sirap

  1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
  2. Vispa ihop vatten och sirap och tillsätt vätskan till de torra ingredienserna. Arbeta ihop till en fast deg.
  3. Dela degen i åtta bitar och kavla ut varje bit tunt på ett bakbord mjölat med pofiber. Använd gärna kruskavel. Vänd bröden och kavla på båda sidor.
  4. Lägg bröden på plåtar med bakplåtspapper. Nagga med en gaffel om du använt en slät kavel, det behövs inte om du kavlat med kruskavel.
  5. Grädda i mitten av ugnen i 250 grader i ca 10 minuter. Lägg över bröden på galler direkt efter gräddning och låt svalna. Förvara knäckebrödet torrt i en burk med lock så behåller det sin knaprighet.

Prova också mina recept på:
Naturligt glutenfritt rostbröd
Glutenfria frallor
Glutenfria hönökakor
Glutenfri filmjölkslimpa
Glutenfria snabba tekakor

Snabbt glutenfritt knäckebröd


Kommentera

Annons

Glutenfria grova stekpannescones

Snabbt och gott grovt bröd som gräddas direkt i stekpannan. Det här brödet gör jag ofta när jag vill ha nybakat bröd men har ont om tid. Det är bara att röra ihop ingredienserna och grädda några minuter i stekpannan, enklare kan det knappast bli!

Glutenfria grova stekpannescones

Glutenfria grova stekpannescones
190 g (3 1/2 dl) glutenfri grov mix, tex Semper
1/2 dl solroskärnor
3/4 tsk bikarbonat
1 tsk strösocker
1/2 tsk salt
225 g (2 1/4 dl) filmjölk

  1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
  2. Tillsätt filmjölken och blanda ihop till en lös deg.
  3. Hetta upp en stekpanna på medelvärme.
  4. Häll ut degen direkt i stekpannan och platta ut till en kaka, ett par centimeter tjock. Grädda i några minuter per sida tills brödet fått fin färg. Skär i bitar.

Brödet är godast nygräddat.

Grova glutenfria stekpannescones

Tips på andra glutenfria scones:
Naturligt glutenfria scones
Glutenfria morotsscones
Glutenfria äppelscones
Glutenfria scones


Kommentera

Annons

Glutenfritt snabbt bananbröd

Glutenfritt bananbröd är ett filmjölksbröd med banan som är perfekt att baka om du har några övermogna bananer liggande hemma. Bananerna ger saftighet, sötma och god smak till brödet. Brödet kräver dessutom minimalt med arbete och går snabbt att baka eftersom det inte behöver jäsa.

Glutenfritt snabbt bananbröd

Glutenfritt snabbt bananbröd
4 1/2 dl (450 g) filmjölk
1/2 dl (70 g) mörk sirap
2 mosade bananer (ca 180 g)
1 dl (30 g) fibrex
2 dl (70 g) glutenfria havregryn (ren havre)
1 tsk salt
3 tsk bakpulver
1/2 dl (20 g) chiamjöl (går att utesluta)
4 dl (240 g) Semper bovete- och teffmjöl

  1. Rör ihop filmjölk och sirap i en bunke.
  2. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop till en kladdig deg.
  3. Lägg degen i en smord avlång bakform som rymmer 1 1/2 liter.
  4. Grädda bananbrödet i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 50 minuter. Täck över med aluminiumfolie om brödet börjar få för mycket färg.
  5. Låt svalna en stund i formen, stjälp sedan upp brödet på ett galler och låt svalna helt under bakduk.

Glutenfritt snabbt bananbröd

Tips på andra glutenfria recept med banan:
Glutenfri banankaka med choklad
Glutenfri ugnspannkaka med banan
Glutenfria bananpannkakor
Glutenfri banankaka med kola och daim
Glutenfria bananvåfflor
Glutenfria bananpannkakor med nötter


Kommentera

Senaste från Året Runt

Laddar