Glutenfria kokostoppar (12 st)
50 g smör
1 dl strösocker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
200 g kokosflingor
- Smält smöret i en kastrull på spisen.
- Rör ner strösockret.
- Rör ner äggen, ett i taget.
- Tillsätt vaniljsocker och kokosflingor och rör ihop till en smet.
- Låt stå kallt i minst 10 minuter.
- Forma toppar av smeten med händerna och lägg kokostopparna på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 12 minuter.
Tips på andra glutenfria recept med kokos:
Glutenfri kokostoscakaka
Glutenfria kokosplättar
Glutenfri kladdkaka med kokosbotten